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提問: 氣虛的人要吃些什么呢? 問題補充: 医师解答: 氣虛、陽虛、燥熱、痰濕、濕熱……如何辦?通過食用科學、合理的“調理餐”,按照體質安排一日三餐,能讓你的腸胃更健壯,身體更健康。   體虛:多吃牛肉益氣餐  身體類型:氣虛型體質  對癥入座:從小就小病不斷的張小姐是個“現代林黛玉”,她經常說話沒有底氣,氣短懶言,肢體容易疲乏,精神不振,容易出汗,甚至還容易頭暈、健忘。  飲食重點:這種體質的人亟需補充營養和熱量。中醫上講五谷為養,所以優質米面和瘦肉就是體質虛弱的人最好的補養食物,而且多吃溫性食物補養的效果更明顯。  食療招數 牛肉益氣餐  具體做法是:每餐低溫煎50克左右的牛肉片,配上少許鹽和黑胡椒,再搭配2兩米飯、1兩扁豆食用。  整腸益氣餐的主要功效是幫助人體快速補充蛋白質和其他營養物質。其中的牛肉性質溫和,富含豐富的氨基酸,具有和中益氣、滋養脾胃、強筋健骨的功效,特別適合這類氣短體虛、臉色發黃、容易頭暈的人多吃。  如果您屬于身體瘦弱型的體質,最近反應又特別明顯,您可以把午飯換成整腸益氣餐,連續吃一周。  白胖怕冷:吃菱角驅寒餐  身體類型:陽虛型體質(虛胖型)  對癥入座:32歲的張先生是個IT高級工程師,雖然他看起來又白又胖的,好像“營養不錯”,但是,辦公室里哪撥感冒好像都少不了他的“加盟”。一上健身房,同事們就開玩笑說,他這身肉可不怎么結實呀!最讓人想不透的是,他這個體型還特別怕冷,早早地就把保暖內衣給套上了。  飲食重點:虛胖型體質的人主要是陽氣不足,需要重點養腎補陽,盡量多吃少而精的東西,比如冬季多吃羊肉、雞肉、鴿子肉等,吃的時候還可以適量加點辣味的食物幫助身體溫補,如紅辣椒。  食療招數 菱角驅寒餐  這道驅寒餐的最主要材料是菱角。菱角能清熱生津、清火去燥,特別適合消化不良的人食用。在寒冷的冬季,老熟的菱角肉質厚美,熱量高,就像冬季的栗子一樣營養價值非常高。除了做驅寒補益餐以外,這類體質的人們還可以在冬季把菱角當水果吃,每天2~3個即可。  菱角驅寒餐就是每頓晚飯時,主食必須要吃100克菱角(5個左右)配一碗白米飯(100克),再淋上少許鹽和醬油調味。一般來說,體質虛胖,冬天怕冷的人,可以在深冬大風降溫那幾天,多吃這套晚餐。  黑瘦身材:吃點冬瓜順氣餐  身體類型:燥熱型體質  對癥入座:鄰居小李是個標準的“麻桿兒”身材,平時吃得挺多就是不長肉,有點發黑的臉色顯得好像總提不起精神,大家都說他走起路來像個小老頭。他還動不動就牙疼上火,口干舌燥的,每次吃飯必備的就是冰鎮可樂。  飲食重點:燥熱的身體大都是由脾胃不調導致胃火上升引起的。所以,這類體質的人最好多吃清熱瀉火的涼性食物來幫助降胃火,幫助滋養胃陰,比如百合、冬瓜、藕等。  食療招數 冬瓜順氣餐  具體做法是:將150克左右的冬瓜洗凈切成小塊,放在開水里汆熟。用等量的白米與糙米(1∶1比例共150克)混合然后蒸熟,再配上3~10個腌橄欖(超市罐頭柜臺有售)。  這份特制的晚餐可以幫這類體質的人們清熱解毒、下氣消痰。因為冬瓜屬于寒性食物,有清熱解毒的功效。橄欖有解毒、生津、健胃、改善咽喉痛等功效。又黑又瘦的燥熱體質人群,可以在癥狀嚴重的時候,連續吃上一周的順氣解熱餐,可以很好地幫助調整身體狀態。  面黃痰多:試試白蘿卜去脂餐  身體類型:痰濕型體質  對癥入座:和哥們兒一起吃肉、喝酒,是小王平常最樂的事兒。雖然也知道自己的肥胖身材和豐滿的將軍肚越來越無法控制,但還是控制不住口舌之欲。尤其是松軟的大肚子,就快發展成“低頭不見腳面”的規模了。此外,他還動不動就滿身大汗,還特別喜歡睡覺。  飲食重點:長期的不良飲食習慣,造成脾胃失調,痰濕困脾,從外表就表現為容易肥胖。所以,這類人群飲食重在健脾化濕。冬季可以多吃一些健脾養胃的食物,如山藥、薏苡仁、白蘿卜、冬棗等食物。  食療招數 白蘿卜去脂餐  具體做法是:將150克白蘿卜磨成泥,加入適量醬油拌勻,將150克芥蘭焯熟,再將50克白米和50克糙米混合蒸熟,吃的時候再配上1個青棗(一般水果市場有售)食用既可。  白蘿卜青棗飯是個典型的清熱去脂餐,它可以幫助清血熱、減脂和消腫,還能祛痰、降血壓。其中的青棗還可以生津利尿,能起到解渴降糖的功效,還可幫助這類體質的人預防糖尿病的發生。  長痘痘:常吃木瓜紅薯健胃餐  身體類型:濕熱型體質  對癥入座:愛美的小方就痛恨時不時冒出來的痤瘡和粉刺,平時臉上還老是油光光的,半天就得用吸油面紙擦一次臉,還動不動就覺得身體疲勞,大便不暢更是令她煩惱的事情。  飲食重點:這類體質的人大都一開始就有點陽亢,愛上火,這些都是痰濕郁久所致。所以,這樣的人們吃東西時要重視健脾化濕,可以多吃些芹菜、冬瓜、黃瓜、梨等涼性清濕利尿類的食物。  食療招數 木瓜紅薯健胃餐  具體做法是:取50克左右的紅薯(1/3碗)與等量的白米和糙米(2/3碗)混合蒸熟,用100克左右的一根芹菜與250克左右的西蘭花和1/4個木瓜,洗凈切削小塊,放在微波爐里中火熱25分鐘。所有材料蒸熟后擺盤即可搭配食用。  這份正餐能平肝清熱并強健脾胃。西蘭花、西芹能幫助降低血脂和血壓,特別適合身體肥胖、油脂攝入過量的人食用,還可以幫助肥胖的人清腸瘦身。這類體質的人們,可以在午飯或者晚飯的時候,做頓木瓜芹菜紅薯餐,堅持吃上一個星期,腸胃就會有輕松的感覺。    食物也有“五大性”  平性食物  平性食物是最無傷害性的,適合各種體質的人食用,如土豆、青棗等。  熱性食物  熱性及溫性食物都容易使身體發熱,可增加人體活力,改善寒性體質者的身體機能,如辣椒、羊肉等。但如果熱性體質者吃了熱性食物,則容易引起身體的亢奮,造成腫脹、充血及便秘等不適。  溫性食物  溫性食物性質和熱性食物類似,但比熱性食物要溫和些,如芥菜、雞肉,適合寒性體質的人食用。對于熱性體質的人而言,則和熱性食物一樣,需要小心食用。  寒性食物  寒性及涼性食物都能清涼消熱,具有瀉火及消炎的作用,如荸薺、薏仁等。寒性食物能夠改善熱性體質者的失眠、腫脹及炎癥等問題。但寒性體質者吃了這類食物,會使畏冷、畏寒、風濕等問題更為嚴重。  涼性食物  涼性食物性質和寒性食物類似,但比寒性食物溫和些,如火龍果、小麥等。涼性食物可以清熱,適合體質燥熱的人食用,而寒性體質的人要小心食用寒性及涼性食物。
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lijnnu

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